Энциклопедия кулинарного искусства. Основы кулинарного мастерства. Азбука кулинарии Автор Похлебкин В.В. Издательство Центрполиграф
|   показатьпохожие | ||||||||||||
Курицу нарезать на небольшие куски вместе с костями, залить горячим соусом, остудить. Подавать сациви только холодным. ГУРУЛИ 1 курица, 2-3 луковицы, 2 ст. ложки толченых грецких орехов, 0,5 стакана винного уксуса, настоянного на чабере, 25 г топленого масла, 1 ч. ложка имбиря, 1 ч. ложка молотого красного перца, 2 ст. ложки зелени петрушки, 2 ст. ложки кинзы, 1 ч. ложка корицы, 1 ч. ложка соли, 6 бутонов гвоздики. Курицу тщательно вымыть, нарезать на куски, обжарить в смеси топленого масла и срезанного заранее куриного жира до образования румяной корочки в течение 10-15 мин. Все пряности растереть, мелко порубленную пряную зелень перемешать с орехами и уксусом, соединить все с кусками обжаренной курицы и тушить на слабом огне под крышкой до готовности примерно 20-30 мин. ЦЫПЛЯТА ТАПАКА Цыплята тапака — это цыплята, жаренные на широкой сковороде тапа под крышкой и гнетом. Такое блюдо представляет собой чаще всего полуфабрикат для других блюд грузинской кухни, например для борани из цыплят. Поэтому тапака, как правило, жарят без приправ, если не считать соли и добавляемого иногда красного перца ...
 | Лечение медом и продуктами пчеловодства 20 руб |
 | Книга Гастронома. Про специи Но мы для этой книги подобрали рецепты, которые никак нельзя назвать скучными. 1160 руб |
 | Плакат. Таблица веса и меры продуктов 13 руб |
 | Чайный гриб: Чудо-целитель в трехлитровой банке 21 руб |
 | Плакат. Состав и питательная ценность продуктов 11 руб |
 | Природные пищевые добавки Это пивные дрожжи, маточное молочко, рыбий жир, льняное масло, спирулина, морские водоросли, черная меласса, зародыши пшеницы, женьшень, цветочная пыльца и облепиха. 64 руб |
 | Шоколадная книга 175 руб |
 | Чудодейственные соки. 60 соков для здоровой жизни Соки — это полезные и здоровые напитки, придающие силы. 368 руб |
 | Книга Гастронома. Про рис и крупы Вы думаете, что крупы скучноваты? 619 руб |
 | Простые и эффективные рецепты Лечение солью и солевыми повязками. Как же разобраться в этих противоречиях? 21 руб |
 | Все о пряностях 77 руб |
 | Творите и пробуйте! : Оригинальные рецепты блюд на все случаи жизни; Самоучитель кулинарии: Советы по использованию пряностей, соусов и заправок Секреты кулинарной обработки мяса, рыбы, овощей; Вы найдете в ней и всеми любимые салаты, и популярные нынче гамбургеры, сможете поразить родных и друзей приготовленными собственными руками хачапури и беляшами, чебуреками и пловом. 177 руб |
 | Все о пряностях 77 руб |
 | Все о пряностях и приправах 3 руб |
 | Все о пряностях 109 руб |
 | Женщины способны на все: Афоризмы: О большей половине человечества Изд. 5-е, испр. 82 руб |
 | Латынь, на все случаи жизни 147 руб |
 | Латынь, на все случаи жизни 137 руб |
| Али-Баба и сорок разбойников: Избранные сказки и рассказы из 'Тысячи и одной ночи' - 384 с. {Книга на все времена} ISBN 5-17-015794-0 ~93.06.21 033 133 руб |
 | Что такое молочный гриб и где можно купить молочный гриб смотреть >> |  | Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма смотреть >> |  | Кефирный гриб это неиссякаемый источник целебного кефира смотреть >> |
