Кадровая служба предприятия: делопроизводство, документооборот и нормативная базаЕсли работник обучается в учебном заведении среднего профессионального образования, то ему могут быть предоставлены следующие виды отпусков: Pс сохранением среднего заработка: Pдля сдачи сессии 30 календарных дней (на 1 и 2 курсах); 40 календарных дней (на последующих курсах); Pдля подготовки и защиты диплома и сдачи госэкзаменов 2 месяца; Pдля сдачи госэкзаменов 1 месяц; Pбез сохранения заработка: Pдля сдачи вступительных экзаменов 10 календарных дней; Pдля сдачи выпускных экзаменов подготовительного отделения 15 календарных дней; Pдля сдачи сессии на дневном отделении 10 календарных дней в году; Pдля подготовки и защиты диплома и сдачи госэкзаменов на дневном отделении 2 месяца; Pдля сдачи госэкзаменов на дневном отделении 1 месяц. Обучение в учебном заведении начального профессионального образования предполагает предоставление отпусков с сохранением среднего заработка для сдачи экзаменов на 30 календарных дней в течение года. При обучении в вечерних (сменных) общеобразовательных учреждениях работникам должны быть предоставлены отпуска с сохранением среднего заработка для сдачи выпускных экзаменов: Pв 9 классе 9 календарных дней; Pв 11 (12) классе 22 календарных дня ...
| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
371 руб |
| Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия.
257 руб |
| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами и другой технологической документацией.
851 руб |
| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов
Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий для питания детей дошкольного возраста в образовательных учреждениях.
2076 руб |
| Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб согласно ГОСТам 1986года, 23 рецептуры разработанные в 21 веке с учетом применения пищевых добавок.
325 руб |
| Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца
Ведь сегодня более трети российских ресторанов банкротятся именно из-за хищений в них!
785 руб |
| Библия бармена. Барная культура. Коктейльная революция Все о напитках.
Самая продвинутая книга о напитках, барах и коктейлях. - Знать все о всех напитках.
1834 руб |
| Основы калькуляции и учета в общественном питании. Учебное пособие
Изложенный материал дает представление о том, как произвести замену одного сырья другим, правильно принять сырье и отгрузить готовую продукцию, а также о многом другом, что будет полезно не только тем, кто осваивает азы профессии, но и тем, кто работает на предприятиях общественного питания зав. производством, шеф-поваром, бригадиром, поваром, кондитером и т. д. В книге приводятся образцы заполнения различных документов, отчетов и т. д. В пособии имеется специальный "блок" для официанта, бармена, с описанием правил ведения документации, приема заказов, расчетов потребности в посуде, крепости напитков.
190 руб |
| Технический регламент на молоко и молочную продукцию
Предусмотрено обязательное подтверждение соответствия молока и продуктов его переработки требованиям данного технического регламента.
124 руб |
| Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образования
Особое внимание уделено освещению правил эксплуатации оборудования, соблюдению требований техники безопасности, законодательных актов об охране труда.
526 руб |
| В 4-х частях. Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых Производственное обучение профессии “Повар”:
260 руб |
| Производственное обучение профессии "Повар". Учебное пособие для НПО В 4-х частях. Часть 1. Механическая кулинария.
196 руб |
| Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых
196 руб |
| Учебное пособие для начального профессионального образования Изд. 2-е, испр. 3-е, стереотип. Начальное профессиональное образование. Общественное питание Производственное обучение профессии 'Повар': В 4 ч. : Ч. 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда:
196 руб |
| Производственное обучение профессии "Повар". Часть 3 Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда В 4-х частях.
127 руб |
| В 4-х частях. Часть 4. Блюда из яиц и творога. Учебное пособие для НПО Производственное обучение профессии "Повар".
196 руб |
| Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. Гриф МО РФ
3 руб |
| В 4-х частях. Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов. Гриф МО РФ Производственное обучение профессии "Повар".
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
171 руб |
| Учебное пособие для начального профессионального образования. Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 4: Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания. Гриф МО РФ
3 руб |
показать
