100BOOK.RU
КНИГИ
интернет магазин
(495) 109 08 40
Художественная литератураДетская литератураШкола. ПедагогикаДом. Быт. Досуг. ТуризмКультура и общество
Бизнес. Экономика. ПравоНаука. Техника.ТранспортЯзыки. ФилологияМедицина. ЗдоровьеРазное
Как делать большие деньги в малом бизнесе. Регулирование предпринимательской деятельности. Собственное дело          Автор Кругляков Г.Н.          Издательство Маркетинг

Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов. Учебник
488 стр. твердый переплет
5-94462-039-0

автор:Кругляков Г.Н.
издательство: Маркетинг
год:2001
цена:3 руб
- нет в наличии

Для студентов, изучающих товароведение продовольственных товаров, работников торговли и общественного питания. В учебнике содержится необходимая информация о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства мясных, яичных, молочных продуктов и пищевых концентратов. Приводятся установленные требования к качеству и ассортименту продуктов. Рассматриваются методы оценки их качества и наиболее распространенные дефекты, а также требования к упаковке, маркировке и условиям хранения указанных видов продуктов.

Федеральный перечень учебников 2018/2019 -30% Игры. Игрушки -30% Канцтовары -30% Всё для праздников и карнавалов -30% Товары для детей -30% Ёлочные игрушки по форме -30% Электрогирлянды -30% Прочее -18%



показать
похожие
Профессия повар. Учебное пособие

По характеру условий хранения продукты можно объединить в следующие группы: бакалейные товары мука, крупа, макаронные и кондитерские изделия, сахар, чай, кофе, соль, пищевые концентраты, специи, пряности, растительное масло, варенье, джем, повидло, мед, сухофрукты и др.; мясопродукты свинина, говядина, телятина, баранина, кролики, домашняя птица, дичь, субпродукты, мясные полуфабрикаты и консервы; рыбопродукты рыба, сельдь, морепродукты, рыбные полуфабрикаты и консервы; молочно-жировые и гастрономические товары масло животное, сало, маргарин, пищевые жиры, молоко и молочнокислые продукты, сыры, мороженое, молочные консервы, колбасные изделия, копчености, готовые замороженные кулинарные изделия, яйца и др.; картофель, овощи, грибы; фрукты, ягоды, зелень, соки и овощные и фруктово-ягодные консервы; водка и ликеро-водочные изделия, виноградные и плодово-ягодные вина, шампанское, коньяки, пиво, безалкогольные напитки, минеральные воды, табачные изделия; хлеб и хлебобулочные изделия. В идеале каждая группа должна храниться в отдельном помещении ...

Кружка керамическая "FIFA 2018", 1000 мл.
Объем: 1000 мл. Материал: керамика.
1231 руб
Раздел: Кружки, посуда
Корзина "Плетенка" с крышкой, (350x290x175) (бежевый).
Материал: пластик. Ширина: 29 см. Длина: 35 см. Высота: 17,5 см. Цвет: бежевый.
303 руб
Раздел: Корзины для стеллажей
Сковорода-гриль чугунная, со съемной деревянной ручкой, 25x25х4 см (квадратная).
Размеры: 25х25х4 см. Размер рабочей поверхности: 23х23х2 см. Чугунная литая сковорода-гриль со съемной ненагревающейся деревянной ручкой,
620 руб
Раздел: Сковороды гриль

Как делать большие деньги в малом бизнесе. Регулирование предпринимательской деятельности. Собственное дело

Учебник для вузов - 488 с. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов: Товароведение мясных и яичных товаров;
          248 руб
Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов
Рассматриваются методы оценки их качества и наиболее распространенные дефекты, а также требования к упаковке, маркировке и условиям хранения указанных видов продуктов.
          3 руб
Учебное пособие Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов.
Рассмотрены товароведные характеристики молочных товаров, яиц и яичных продуктов, пищевых жиров, мяса и мясных товаров, рыбы и рыбных продуктов, пищевых концентратов.
          448 руб
Товароведение бытовых электротехнических товаров. Учебное пособие для ВУЗов
Для студентов высших учебных заведений.
          451 руб
Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. Гриф МО РФ
Приводятся сведения об устройстве, принципе действия, классификации ассортимента, потребительских свойствах и экспертизе названных групп.
          323 руб
Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений - 288 с. {Учебники, учебные пособия} ISBN 5-222-02187-4 ~92.02.06 169
          75 руб
Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения: Учебник для вузов Изд. 2-е, испр., доп.
В учебнике изложены сведения о наиболее сложных группах товаров культурно-бытового назначения - фото-, музыкальных и радиоэлектронных товаров.
          257 руб
Товароведение и экспертиза товаров: Шпаргалка
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине Товароведение и экспертиза товаров.
          42 руб
Теоретические основы: Товароведение потребительских товаров: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности и направлению 'Коммерция' и специальности 'Товароведение и экспертиза товаров' Высшее образование
Книга может быть полезна и всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
          70 руб
Товароведение и экспертиза товаров
Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, а также качественно подготовиться к зачету и экзамену.
          387 руб
Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. Гриф МО РФ
В учебнике изложены сведения о наиболее сложных группах товаров культурно-бытового назначения — музыкальных, радиоэлектронных и фототоваров.
          3 руб
Товароведение плодовоовощных, зерномучных товаров. Практикум
          41 руб
Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. Учебник
Предназначен для студентов товароведных факультетов вузов.
          232 руб
Качество и безопасность продуктов питания. Учебное пособие для студентов ВУЗов по специальностям "Химия", "Товароведение и экспертиза товаров"
          3 руб
Товароведение и экспертиза товаров. Шпаргалка
Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен.
          79 руб
Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. Практикум
          66 руб
Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. В 2-х томах. Том 1. Модуль 1. Теоретические основы товароведения: Учебник. Гриф МО РФ
I) Теоретические основы товароведения и II) Товарная экспертиза. В них рассматриваются теоретические основы товароведения и товарной экспертизы: основные понятия, цели, задачи, принципы, объекты, субъекты, средства, методы товароведной и экспертной деятельности. Кроме того, в первом модуле подробно разбираются основополагающие товароведные характеристики: ассортиментная, квалиметрическая и количественная, а также обеспечивающие их факторы. Во втором модуле наряду с указанными элементами экспертной деятельности приводится порядок организации и проведения товарной экспертизы. Для студентов вузов, обучающихся на уровне бакалавриата по направлениям «Товароведение» всех профилей, а модуль первый учебника — для всех профилей направления «Торговое дело». Учебник может быть полезен для аспирантов и торговых работников: руководителей и специалистов организаций оптовой и розничной торговли. Учебник состоит из двух модулей:
          1224 руб
Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. Учебник. В 2-х частях. Часть 2. Товарная экспертиза
Модуль II учебника может быть рекомендован для магистратуры по направлению «Торговое дело» при изучении дисциплины «Организация экспертизы».
          660 руб -10% 594 руб
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Гриф УМО ВУЗов России
Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров.
          348 руб
Учебное пособие для вузов - 192 с. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров:
          65 руб

Кефирный гриб это неиссякаемый источник целебного кефира
смотреть >>
Молочный гриб замечательный дар природы для здоровья и красоты
смотреть >>
Живой молочный гриб для приготовления целебного кефира
смотреть >>



(495) 109 08 40

www.100book.ru КНИГИ учебники для школы 1-10 класс