100BOOK.RU
КНИГИ
интернет магазин
(495) 109 08 40
Художественная литератураДетская литератураШкола. ПедагогикаДом. Быт. Досуг. ТуризмКультура и общество
Бизнес. Экономика. ПравоНаука. Техника.ТранспортЯзыки. ФилологияМедицина. ЗдоровьеРазное
Микробиология, гигиена и санитария в торговле. Экспертиза. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров          Автор Печенежская И.А.          Автор Шепелев А.Ф.          Издательство Феникс

Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров: Учебное пособие для вузов Высшее образование ISBN 5-222-07959-7 Высшее образование
478 стр. Целофанированный переплет 22x15x3 см
5-222-07959-7

автор:Печенежская И.А. Шепелев А.Ф.
издательство: Феникс
год:2005
цена:227 руб
- нет в наличии

Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных подгрупп товаров, таких как чай, кофе, пряности, алкогольные напитки, джемы, конфеты и др. Предназначено для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, в частности Товароведение, Коммерция и др.

Федеральный перечень учебников 2018/2019 -30% Игры. Игрушки -30% Канцтовары -30% Всё для праздников и карнавалов -30% Товары для детей -30% Ёлочные игрушки по форме -30% Электрогирлянды -30% Прочее -18%



показать
похожие
Технология хранения и транспортирования товаров

Каковы особенности хранения различных видов парфюмерии и косметики? Литература 1. Артамонов Б.В., Волкова Л.П. Организация перевозки грузов на воздушном транспорте. Учеб. пособие. М.: МГТУ ГА, 1999. 2. Бондарь А., Волкова О. Консервирование в полимерной таре. Новая технология большие возможности // «Пакет», 2001. P5. С. 48-53. 3. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2000. 4. Ширяева Е.В. Товароведение. 2-е изд. СПб: Питер, 2002. 5. Козюлина Н.С. Товароведние непродовольственных товаров. Учебное пособие. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2002. 6. Нормы естественной убыли продовольственных товаров. М.: Издательство «Экзамен», 2006. 7. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. Учебник. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004. 8. Савин В.И. Перевозки грузов автомобильным транспортом. Справочное пособие. 2-е изд., перераб. иPдоп. М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004. 9. Снегирева В.В. Розничный магазин ...

Бусы-прорезыватели "Фруктовый микс".
Детские бусы-прорезыватели "Фруктовый микс" из серии "Мамины помощники" сделают процесс появления первых молочных
380 руб
Раздел: Пластмассовые
Трикотажная пеленка кокон "Bambola" (цвет: розовый).
Состав: интерлок, хлопок 100%. Возраст: 0-3 месяцев.
381 руб
Раздел: Пелёнки
Универсальный бокс, средний (3 секции).
Универсальные боксы прекрасно подходят для хранения любых мелочей: шурупов, гаек в мастерской, лекарств в домашней аптечке, маленьких
526 руб
Раздел: Более 10 литров

Микробиология, гигиена и санитария в торговле. Экспертиза. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров

Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность. Учебник. Гриф МО РФ
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам технологии, экспертизы качества и безопасности мучных кондитерских изделий, которые включают разнообразные виды печенья, вафель, рулетов, кексов, пряников, тортов, пирожных и др.
          945 руб
Товароведение. Экспертиза. Стандартизация. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник"
Исследуются проблемы качества товаров, управление качеством, экспертиза и конкурентоспособность товаров, методы ее определения; защита прав потребителя; условия хранения и транспортировки товаров, товаросопроводительные документы.
          179 руб
Товароведение, экспертиза и стандартизация
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Маркетинг", "Коммерция", "Реклама", "Менеджмент" и другим экономическим специальностям, а также для практических работников, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
          331 руб
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий: Качество и безопасность Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN 5-379-00186-6 978-5-379-00186-5 978-5-379-01223-6
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям Товароведение и экспертиза товаров, Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, другим направлениям технологического профиля.
          1698 руб
Товароведение. Экспертиза. Стандартизация. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник"
Анализируются порядок и правила стандартизации, метрологии и сертификации товаров, рассматривается международное сотрудничество в этой области.
          3 руб
Экспертиза художественных изделий: справочное пособие
          283 руб
Конспект лекций Товароведение, экспертиза товаров и стандартизация.
          90 руб
Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов. Учебное пособие
Рассматриваются показатели качества молока и молочной продукции, пороки, а также требования к упаковке, маркировке и условиям хранения.
          225 руб
Товароведение, экспертиза и стандартизация. Учебник
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Маркетинг", "Коммерция", "Реклама", "Менеджмент" и другим экономическим специальностям, а также для практических работников, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
          510 руб
Конспект лекций Товароведение, экспертиза товаров и стандартизация.
Издание предназначено студентам высших учебных заведений. Об авторах: Калачев Сергей Львович - кандидат технических наук, доцент РГТЭУ.
          102 руб
Конспект лекций CD-ROM. Товароведение, экспертиза товаров и стандартизация.
Предлагаемое пособие поможет студентам в решении этой задачи применительно к курсу "Товароведение, экспертиза товаров и стандартизация".
          3 руб
Товароведение, экспертиза в таможенном деле
          1052 руб
Экспертиза хлебобулочных изделий
В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение.
          1564 руб
Пироги и выпечка на все праздники: 200 самых популярных рецептов мучных и кондитерских изделий (сост. Чубушник О.Н.) - 288 с. {Большой праздничный стол} ISBN 5-94176-167-8 ~92.02.21 008
          61 руб
Торты и пирожные на все праздники: 200 самых популярных рецептов кондитерских изделий (сост. Воронина О.А.) - 288 с. {Большой праздничный стол} ISBN 5-94799-286-8 ~93.12.18 046
          98 руб
Изготовление мучных кондитерских изделий
          20 руб
Рисование и лепка кондитерских изделий: Учебное пособие - 160 с. {Учебники XXI века} ISBN 5-222-01577-7 ~91.03.28 072
          42 руб
Учебник для среднего профессионального образования Технология приготовления мучных и кондитерских изделий.
Может быть использован студентами средних профессиональных учебных заведений.
          384 руб
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Учебник для ССУЗов
          212 руб
Производство пищевой продукции Учебник для студентов средних специальных учебных заведений Профессиональное образование. Технология производства сахарных кондитерских изделий:
Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы.
          396 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма
смотреть >>
Кефирный гриб - лекарь в вашем доме. Заведите свой кефирный гриб
смотреть >>
Молочный гриб отличное средство для похудения и восстановления пищеварения
смотреть >>



(495) 109 08 40

www.100book.ru КНИГИ учебники для школы 1-10 класс