100BOOK.RU
КНИГИ
интернет магазин
(495) 978 63 62
Художественная литератураДетская литератураШкола. ПедагогикаДом. Быт. Досуг. ТуризмКультура и общество
Бизнес. Экономика. ПравоНаука. Техника.ТранспортЯзыки. ФилологияМедицина. ЗдоровьеРазное

Общественное питание          Автор Гурбо          Издательство Учебник          Издательство Академкнига

Повар. Практические основы профессиональной деятельности Учебные пособия для начального профессионального образования
160 стр. мягкая обложка 23x17x2 см
5-94908-091-2 978-5-94908-091-2

автор:Гурбо
издательство: Учебник Академкнига
год:2004
цена:283 руб
Количество

Практико-ориентированное учебное пособие разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом по профессии повар. Пособие предназначено для использования на занятиях по производственному обучению в профессиональных учебных заведениях, УПК, а так же для переподготовки кадров службой занятости. В пособии дается описание профессиональных компетенции, большое количество иллюстраций, а также в нем представлены Закон РФ О качестве и безопасности пищевых продуктов и другие нормативно-правовые документы.


показать
похожие

Теория и методика детско-юношеского дзюдо

Основой его проявления служит целенаправленное формирование призвания к педагогической профессии. Опираясь на то, что призвание к профессии не альтернативно (по типу «есть-нет»), а проградиентно (может иметь широкий диапазон выраженности), возможно систематизировать уровни проявления призвания. Низшим уровнем является полное отсутствие призвания к профессии тренера-преподавателя по дзюдо. При высшем уровне выраженности профессиональное призвание становится доминирующим свойством направленности и характера человека. Определены формы профессиональной ориентации. Собственно-ориентационная форма наряду с приобретением специальных знаний ведет к становлению и упрочению физкультурно-педагогической ориентированности при соблюдении ряда условий: — нацеливание абитуриентов, студентов, специалистов на познание смысла профессиональной деятельности; — положительное отношение к изучаемому профориентационному материалу, усиливающее проявление физкультурно-педагогической ориентированности; — осознанная установка на усвоение практических способов профессиональной деятельности и профессионального поведения ...

Общественное питание

Учебное пособие Парикмахерское дело:
Описание стрижек сопровождается рисунками, что поможет вам при изучении новых моделей.
          183 руб
Кулинария. Часть 2. Теоретические основы профессиональной деятельности
Настоящее пособие может быть использовано для обучения поваров, кондитеров не только в профессиональных учебных заведениях, но и в учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости.
          535 руб
Кулинария. Часть 1. Теоретические основы профессиональной деятельности
Учебное пособие «Кулинария» предназначенное для подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования, является составной частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии «повар» и соответствует государственному общеобразовательному стандарту.
          469 руб
В 4-х частях. Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых Производственное обучение профессии “Повар”:
          260 руб
Художественная обработка металла, стекла, пластмассы
Автор книги делится с читателем опытом художественной обработки различных материалов, дает рекомендации по изготовлению специальных инструментов и оборудования для художественного и технического творчества.
          134 руб
Слесарь-сантехник. Учебное пособие для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ
          160 руб
Фрезеровщик: Учебное пособие Оборудование и технологическая оснастка.
Для подготовки и переподготовки рабочих по профессии «Фрезеровщик».
          205 руб
Повар
Оно написано в соответствии с государственным образовательным стандартом.
          133 руб
Электросварщик ручной дуговой сварки (дуговая сварка в защитных газах): учебное пособие для начального профессионального образования
Для подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочих по профессии "Сварщик".
          255 руб
Учебное пособие Изделия и украшения из шоколада.
Может быть полезно учащимся учреждений начального профессионального образования при подготовке по профессии «Повар-кондитер» и специалистам кондитерского производства.
          197 руб
Романы (пер. с англ. Ганько А. И. , Нетесовой Е. В. ) - 600 с. {Весь Ниро Вулф} Второе признание: Черные орхидеи: Сборник повестей (пер. с англ. Тирдатова В. В. ); Слишком много поваров;
          115 руб
Галактический шеф-повар; Окончательный диагноз (пер. с англ. Сосновской Н.А.) - 601 с. {Космический госпиталь} ISBN 5-17-004185-3 ~91.08.15 673
Над невероятными похождениями бригады межгал Космический госпиталь Джеймса Уайта - не просто один из знаменитейших сериалов за всю историю научной фантастики, не просто оригинальнейшая из космических опер нашего времени, но - истинное ЯВЛЕНИЕ В ЖАНРЕ!
          77 руб
Галактический шеф-повар; Окончательный диагноз (пер. с англ. Сосновской Н.А.) (Цикл 'Космический госпиталь') - 601 с. {Золотая библиотека фантастики} ISBN 5-17-008599-0 ~91.09.03 684
          83 руб
Маленький повар: Книжка с наклейками (худ. Шаповалов К.) - 8 с. ISBN 5-93443-915-4 ~93.11.03 281
          57 руб
Шеф-повар и шеф-кондитер: Выпуск 1 (3): Рецепты: Борсдорф М. Гришина И. Росси Л. и др. (Приложение к журналу 'Ресторанные ведомости') ISBN
          447 руб
Шеф Повар&Кондитер Вып.3 Рецепты (Борсдорф М. Гришина И. Росси Л.и др.) - 120 с. { } ~25.00.00 00896
          518 руб
Блюда из овощей. Сам себе повар (пружина)
Клетчатка и бактерицидные вещества (фитонциды) благоприятно влияют на процесс пищеварения.
          192 руб
Гости на пороге (сост. Похвалина Г.) (настольная книга на спирали) Изд. 4-е 7-е - 120 с. {Сам себе повар} ISBN 5-8029-0262-0 5-8029-0313-9 ~93.05.02 807
          208 руб
Кулинарная книга бродячего повара - 304 с. ISBN 5-87550-124-3 ~91.06.18 048
          73 руб
Любимые запеканки Изд. 1-е 2-е - 32 с. {Семь поварят} ISBN 5-8029-0492-5 5-8029-0879-3 ~54.00.00 51415
          52 руб

Молочный гриб натуральный источник бифидобактерий и аминокислот
смотреть >>
Молочный гриб замечательный дар природы для здоровья и красоты
смотреть >>
Живой молочный гриб для приготовления целебного кефира
смотреть >>


(495) 978 63 62

www.100book.ru КНИГИ учебники для школы 1-10 класс