Эксперимент продолжаетсяУчебное пособие по оборудованию и охране труда в. общественном питании.- М., Экономика, 1987 6 Наглядные средства в преподавании философии, - М., 1976, С. 14. 7 Продуктивность такого подхода к обучению доказана и П. М. Эрдниевым. См., например: Эрдниев П. М. Обучение математике в начальных классах: Опыт обучения методом укрупненных дидактических единиц.- М., 1979. 8 Власова Т. А., Певзнер М. С, О детях с отклонениями в развитии.- М., 1973. С. 57 9 Выготский Л. С. Избранные психологические исследования,-М., 1955. С. 448 10 Эти игры описаны в книге Н. В. Студеницкого "Веселый отдых" (М., 1956). 11 О том, что случилось дальше, см.: Блон Ж. Великий час океанов. М., 1978. С. 52. 12 Леонов А.А., Соколов А.К., Космические дали: Альбом.- М., 1972 13 Здесь и далее в скобках указан номер зачетной книжки студента и средний балл по школьным предметам естественно-математического цикла до начала эксперимента (сводные данные классного журнала) 14 Школа - колыбель народа: Передовая статья // Известия. 1988, 16 августа 15 См.: Дынкин Е. Б., Молчанов С. А., Розенталь А.Л., Топыго А.К ...
| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
371 руб |
| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Здесь вы найдете огромное количество кулинарных рецептов - простых и сложных, экономичных и дорогих, быстрых и трудоемких.
439 руб |
| Повар. Практические основы профессиональной деятельности
Практико-ориентированное учебное пособие разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом по профессии "повар".
283 руб |
| Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания
Кроме того, имеется раздел по производству безалкогольных напитков для торговли.
158 руб |
| Официант: начальный уровень. Учебное пособие
Может быть использовано в учреждениях начального профессионального образования.
255 руб |
| Основы физиологии питания, санитарии и гигиены
389 руб |
| Технологии продукции общественного питания. Практические основы профессиональной деятельности кондитера
283 руб |
| Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб согласно ГОСТам 1986 года, 23 рецептуры разработанные в 21 веке с учетом применения пищевых добавок.
228 руб |
| Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Он может представлять интерес и для практических работников ресторанов, кафе, баров и др. Учебник предназначен для студентов технологических, торгово-экономических, кооперативных колледжей и техникумов.
58 руб |
| Новые кулинарные технологии
Издание предназначено для поваров, специалистов сферы ресторанного бизнеса, студентов профильных учебных заведений.
525 руб |
| Охрана труда в предприятиях общественного питания: учебное пособие
Книга рассчитана на учащихся начального и студентов среднего специального образования, а также практических работников общественного питания.
51 руб |
| Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для колледжей, профессиональных училищ, лицеев Изд. 3-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-04600-1
Данное пособие подготовлено в полном соответствии с государственным образовательным стандартом Министерства образования РФ. В нем рассматриваются порядок обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания, особенности организации обслуживания и предоставления услуг в предприятиях различных типов и классов, современные методы и формы обслуживания.
127 руб |
| Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для колледжей, профессиональных училищ, лицеев Изд. 2-е, перераб., доп. ISBN 5-222-02901-8
97 руб |
| Учебное пособие для студентов колледжей, училищ Изд. 2-е/ 3-е Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах:
Здесь изложены основные вопросы по организации производства в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки выпускников колледжей, училищ, готовящих специалистов для общественного питания.
147 руб |
| Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования и учащихся учебных заведений начального профессионального образования - 480 с. {Учебники XXI века} ISBN 5-222-01445-2 ~90.11.23 067
87 руб |
| Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для среднего профессионального образования Изд. 4-е, доп., перераб. (под ред. Белоусовой С.Н.) Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-07248-7 5-222-05503-5
Книга рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.
147 руб |
| Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования Изд. 6-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-08980-0
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве.
127 руб |
| Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для среднего профессионального образования Изд. 5-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-07248-7
128 руб |
| Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для среднего профессионального образования Изд. 2-е, доп., перераб. ISBN 5-222-03182-9
93 руб |
показать
