Деликатесные закуски и лакомые блюда из рыбы и мяса. Вкуснятина из мяса и рыбы. Готовим деликатесы из мяса и рыбы Автор Сергей К. Издательство Рипол Классик
|   показатьпохожие | ||||||||||||
В этом случае, как и в других, сроки хранения не слишком велики — несколько месяцев, и то только тогда, когда бочонок маленький. Если вы все же не спешите коптить, вялить рыбу или употреблять ее непосредственно в соленом виде, то перед тем как засолить ее, отрубите голову. Это позволит рыбе дольше храниться и избавит от неприятного привкуса, возникающего при длительном хранении. Некоторые виды рыб имеют особенности засола. Так, соление осетрины и белужины требует довольно больших усилий и стараний, но зато и удовольствие потом вы получите соответственное. На 10 кг такой рыбы вы берете 800 г сухой соли высокого качества. Разрежьте рыбу на подходящие вам куски и натрите их солью основательно и со всех сторон. И лососина, и осетрина — одни из самых вкусных в мире рыб. Большинство рыб семейства лососевых имеет различные оттенки красного цвета и потому называется красной рыбой. Это — семга, нерка, сом, лосось, кета и другие. Осетровые же называются красной рыбой вовсе не из-за цвета: осетр, севрюга, белуга, стерлядь и другие имеют белое мясо, а название красной рыбы они получили по причине своей красоты и великолепного вкуса ...
 | Консервирование без соли 41 руб |
 | Бабушкины рецепты консервирования без сахара и соли 72 руб |
 | Домашняя коптильня. Старинные и современные рецепты Секреты технологии копчения. Коптить можно практически любой продукт. 51 руб |
 | Вкуснее не бывает! Коптим, вялим, солим. В книге даются практические рекомендации, как правильно коптить, вялить и солить рыбу и мясо. 27 руб |
 | Коптим, вялим, солим Трудно представить застолье славян-россиян без копченой свининки, без соленого шпика, икры или балыка. 116 руб |
 | Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает! Копченые, соленые, вяленые рыба и мясо, приготовленные традиционными безопасными способами, без использования химикатов, украсят любую трапезу и не дадут вам повода переживать за свое здоровье. 185 руб |
 | Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает! Читайте, учитесь, готовьте и не отвыкайте от вкусной еды! 224 руб |
 | Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает! В книге даются практические рекомендации, как правильно коптить, вялить и солить рыбу и мясо. 136 руб |
 | Солим, вялим, коптим в домашних условиях 240 руб |
 | Соло для пистолета с оркестром ISBN 5-7654-4851-8 5-7654-4444-X И обязательно со счастливым концом! А кто же не любит! . . Юля Шумова тоже любила смотреть love stories, пока однажды не увидела американский фильм с русским сюжетом - захватывающая история жизни молодой вдовы Юлии Шумовой. Совпадение? ! Чей-то злой умысел? ! Кто подсмотрел ее жизнь до мельчайших подробностей? 82 руб |
 | Соло на ундервуде. Соло на IBM Собрание смешных и грустных фраз, ситуаций, образов, в разное время увиденных, услышанных, отмеченных писателем. 90 руб |
| Соло: Роман (пер. с англ. Машировой О.) Росс Монаган, преуспевающий делец и донжуан, давно пресытился удовольствиями. 53 руб |
 | Живой молочный гриб для приготовления целебного кефира смотреть >> |  | Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма смотреть >> |  | Молочный гриб замечательный дар природы для здоровья и красоты смотреть >> |
