Большая Советская Энциклопедия (ХЛ)На заводе мука хранится в бункерах; её транспортирование осуществляется пневматическим способом. Остальное сырьё хранится в жидком виде в ёмкостях и транспортируется по трубопроводам. Дозирование муки производится дозаторами непрерывного действия, а жидких компонентов — автоматическими дозировочными станциями. Тесто приготовляется с помощью агрегатов, включающих месильные машины непрерывного действия и аппараты для брожения. Затем тесто разделяется на куски и формуется на поточных линиях, состоящих из тестоделительных, тестокруглительных, тестозакаточных машин, а также конвейерных установок для расстойки (выдержки) теста в кусках. Хлеб выпекается в автоматизированных конвейерных печах. Режим работы тестоприготовительных агрегатов, тесторазделочных линий и печей автоматически контролируется и регулируется в соответствии с качественными показателями поступающего сырья, изменением условий работы предприятия и т.д. Выпеченный хлеб подаётся на автоматизированный склад (включает хлебохранилище и экспедицию), где хранится в контейнерах до отправки в торговую сеть. В. С. Гейштор. «Хлебопекарная и кондитерская промышленность» «Хлебопека'рная и конди'терская промы'шленность», ежемесячный научно-технический и производственный журнал, орган министерства пищевой промышленности СССР и Центрального правления научно-технического общества пищевой промышленности ...
| Технический регламент на молоко и молочную продукцию
Предусмотрено обязательное подтверждение соответствия молока и продуктов его переработки требованиям данного технического регламента.
124 руб |
| Технический регламент о требованиях пожарной безопасности (Федеральный закон №123-ФЗ)
94 руб |
| Правила, инструкции, нормы пожарной безопасности РФ. Сборник нормативных документов
94 руб |
| Технический регламент о требованиях пожарной безопасности
37 руб |
| Правила внутреннего распорядка следственных изоляторов, изоляторов временного содержания, исправительных учреждений и воспитательных колоний
Издание будет исключительно полезно сотрудникам органов внутренних дел, юристам, преподавателям, аспирантам и студентам юридических вузов и колледжей, а также всем, интересующимся вопросами законодательства, регламентирующего внутренний распорядок следственных изоляторов временного содержания, исправительных учреждений и воспитательных колоний.
49 руб |
| Правила безопасности при работе с инструментом и приспособлениями
91 руб |
| Правила внутреннего распорядка изоляторов временного содержания, следственных изоляторов, исправительных учреждений и воспитательных колоний
77 руб |
| Правила технической эксплуатации тепловых энергоустановок
94 руб |
| Правила автотранспортных перевозок: сборник нормативных документов
В данной книге подробно рассмотрены условия перевозок грузов грузовыми автомобилями и вопросы правового регулирования транспортных отношений, изложены основные положения транспортного законодательства.
144 руб |
| Основные нормативные акты по бухгалтерскому учету с комментариями
Несомненный практический интерес представляют также рекомендации по формированию учетной политики организации и примерное содержание приказа об учетной политике организации.
103 руб |
| Сборник нормативных актов по земельному праву с комментариями
Настоящее издание включает в себя наиболее важные нормативные акты, регулирующие вопросы земельного права России.
121 руб |
| Экономика охраны труда (разработка концепции государственного управления охраной труда)
Это определяет сложность управления охраной труда, а также состояние условий труда.
383 руб |
| Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное, кондитерское. Учебник для ССУЗов
324 руб |
| Охрана труда в строительстве: Законодательные и нормативные акты с комментариями
119 руб |
| Охрана труда на транспорте: законодательные и нормативные акты с комментариями
Диагностика работоспособности оборудования, страхование от несчастных случаев и мероприятия по профилактике травматизма и профессиональных заболеваний — это проблемы, которые должен
понимать не только работодатель, но и работник.
109 руб |
| Законодательные и нормативные акты с комментариями Охрана труда и техника безопасности: обеспечение прав работника.
Приводятся основные нормативно-правовые акты, регулирующие охрану труда отдельных категорий работников, вопросы обеспечения техники безопасности при осуществлении работ, и комментарии к ним.
151 руб |
| Охрана труда в торговле: законодательные и нормативные акты с комментариями
Для юристов и специалистов отдела кадров (службы персонала), сотрудников всех организаций сферы торговли, работников контролирующих органов.
102 руб |
| Охрана труда в строительстве: законодательные и нормативные акты с комментариями
Для руководителей и специалистов служб охраны труда, других работников организаций, решающих практические вопросы охраны труда в организации при ведении строительной деятельности, работников строительных организаций.
90 руб |
показать
