Современная русская кулинарияК полученной массе добавить толченные семена киндзы, все перемешать и развести бульоном, влить в чистую кастрюльку, добавть мелко нашинкованный репчатый лук и варить 10 мин. Уложенную на блюдо рыбу залить горячим сациви, охладить и подать на стол. Вместо уксуса можно употреблять сок граната или неспелого винограда. Зразы из рыбы и грибов под соусом 1,5 кг. хорошей рыбы, 200 г. шампиньонов, 1 луковица, 50 г. масла, 1 столовая ложка зелени петрушки, соль и перец по вкусу. Для соуса: 2 столовые ложки масла, 1столовая ложка муки, 1,5 стакана рыбного бульона, 1/4 стакана белого вина, пол стакана сливок, 3 желтка, лимонный сок по вкусу. Освободить филе рыбы от костей и, держа нож наискось, нарезать небольшими продолговатыми кусками (начинать резать филе надо от широкой части поперек волокон). Каждый ломтик отбить на мокрой доске, несильно ударяя тяпкой, чтобы не разрывать волокна мяса. Обровнять края ломтиков, посыпать их солью и перцем, на середину каждого положить фарш, завернуть края со всех сторон и свернуть ломтики трубочкой ...
| Про рыбу
В книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались.
652 руб |
| Правильное копчение и вяление рыбы
Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов.
90 руб |
| Рыба соленая, вяленая, копченая
21 руб |
| Рыба и морепродукты
Каждый рецепт сопровождается большой фотографией.
158 руб |
| Микроволновая кулинария. Горячие блюда из птицы, рыбы и овощей
Приведенные здесь не только рецепты, но и полезные советы, вне всякого сомнения, помогут каждой хозяйке приобрести необыкновенные навыки в микроволновой кулинарии.
24 руб |
| Правильное копчение и вяление рыбы
В сравнении с которой, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми баранками и намокшими сухарями. "Где же достать такую рыбу? " спросите вы. Ответ простой: прочтите книгу и кулинарная мечта станет явью.
93 руб |
| Школа Гастронома. Рыбные салаты и закуски
Настоящая коллекция тематических рецептов от Школы Гастронома!
129 руб |
| Самые вкусные блюда из рыбы
Салаты и закуски, первые и вторые блюда. . . Представлены самые лучшие рецепты приготовления рыбных блюд.
20 руб |
| Блюда с семгой. Лучшие рецепты
19 руб |
| Лучшие блюда из морепродуктов
Вкусно приготовленное блюдо с морепродуктами - настоящий деликатес, который невозможно не оценить по достоинству.
21 руб |
| 50 лучших блюд. Рыба
182 руб |
| Микроволновка. Блюда из рыбы и морепродуктов
В книге собраны рецепты разнообразных блюд из рыбы и морепродуктов.
24 руб |
| Десертные блюда - 64 с. Блюда из круп и муки; 100 любимых рецептов: Блюда из овощей; Блюда из рыбы; Кухня в горшочке: Супы; Блюда из мяса;
20 руб |
| 250 блюд из рыбы и морепродуктов (сост. Елохина Л.Н., Мухина Э.Н.) - 192 с. ISBN 5-89173-957-7 ~93.05.13 214
15 руб |
| Лучшие рецепты современной кухни (под ред. Крылова Ю. И. ) - 400 с. {Вкусный мир} Блюда из мяса, птицы и рыбы:
109 руб |
| Блюда из рыбы - 208 с. {Любимые рецепты} ISBN 5-17-011233-5 5-271-03246-9 ~91.11.05 683
77 руб |
| Блюда из рыбы - 320 с. ISBN 985-13-1387-4 ~93.10.14 186
49 руб |
| Блюда из рыбы
Рыба и морепродукты действительно позволяют осуществить мечты, в нашем случае - при создании вкусных и полезных блюд.
22 руб |
| Блюда из рыбы
Каждая страна, каждый народ имеет свои кулинарные традиции, отличается своими вкусовыми пристрастиями, и это еще более расширяет возможности приготовления блюд, удовлетворяющих любому вкусу.
22 руб |
| Блюда из рыбы и морепродуктов Кулинарная коллекция ISBN 5-94848-202-2
Рыба как полноценный продукт питания полезна и детям, и взрослым.
127 руб |
показать
