Деликатесные закуски и лакомые блюда из рыбы и мяса. Вкуснятина из мяса и рыбы. Готовим деликатесы из мяса и рыбы Издательство Диамант
|   показатьпохожие | ||||||||||
По краям стола устанавливают"островком" по 5 бутылок минеральной воды и графинчик сока для коктейля и фужеры на 200 мл. Около бутылок размещают непрерывной цепочкой водочные, мадерные, винные рюмки и бокалы. Закусочные тарелки ставятся в 3 местах с одной и другой стороны стола(с края) стопками по 5 штук, перед ними кладутся по 5 салфеток, слева тарелок вилки(5 штук), справа - ножи(5 штук). Около рюмок ставят 2 солонки, перечницы, 2-3 пепельницы, кокотницы с горчицей, хреном. Остатки блюд, пустые бутылки, графины надо уносить на кухню, не загромождать стол. Делать это надо корректно и незаметно для гостей. В этом долг домовитой хозяйки. РАЗДЕЛ 3. ПОРЯДОК ПОДАЧИ БЛЮД(ПО ОЧЕРЁДНОСТИ) 1. Подают сначала хлеб и масло, которые ставят слева от гостя. 2. Из холодных закусок сначала подают икру, рыбу малосольную, отварную, заливную, под майонезом, в маринаде, затем - салаты(рыбыне, мясные, овощные), ветчину, язык, холодное жареное мясо, птицу, дичь. После холодных закусок подают горячие - почки, жареную ветчину, грибы в сметане, форшмак и т. п. 3 ...
 | Все из индейки 33 руб |
 | Самые вкусные блюда из курицы 21 руб |
 | Блюда из фарша 21 руб |
 | Домашний погребок: овощи, грибы, мясо, рыба А наша книга поможет ей в этом. 17 руб |
 | Блюда из фарша Школа Гастронома. 129 руб |
 | Казан, баран и дастархан Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. 1161 руб |
 | Лучшие рецепты мясных закусок 21 руб |
 | Кавказская кухня Блюда из мяса и субпродуктов. 11 руб |
 | Как делать колбасы в домашних условиях Вы сможете самостоятельно готовить копченые, вареные, жареные колбасы, а также бахур, окорока, зельц, ветчину, бастурму; узнаете много нового о различных приправах, особенностях хранения колбасной и мясной продукции. 153 руб |
 | Блюда из мяса Школа Гастронома. 129 руб |
 | Блюда из дичи 96 руб |
 | Микроволновка. Блюда из дичи 42 руб |
 | Блюда из птицы и дичи - 320 с. {Домашняя энциклопедия} ISBN 5-222-01324-3 ~90.10.07 028 66 руб |
 | Блюда из птицы и дичи Однако многие ограничиваются 2-3 общеизвестными рецептами, не подозревая о том, что лишают себя и своих близких огромной гаммы вкусовых и эстетических ощущений, потому что подавать птицу можно очень красиво. 22 руб |
 | Птица и дичь: Самые вкусные блюда для будней и праздников 50 рецептов Всевозможные способы приготовления мяса птицы и дичи: 26 руб |
 | Соусы, гарниры Блюда из птицы и дичи. Полный рецептурный кулинарный справочник. Тогда эта книга - ДЛЯ ВАС! 141 руб |
 | Блюда из птицы и дичи В активе домашней хозяйки отныне будут не только традиционные, но и оригинальные горячие и холодные блюда из разных стран мира: птица жареная, тушеная, фаршированная, пироги, салаты, паштеты. 79 руб |
| Блюда из птицы и дичи: Азиатская кухня Приготовим и съедим ISBN 5-88155-535-Х 60 руб |
| Блюда из мяса и птицы (сост. Воробьева Т.М., Гаврилова Т.А.) - 96 с. ISBN 5-699-02481-6 ~93.10.22 077 98 руб |
 | Молочный гриб необходим в каждом доме как источник здоровья и красоты смотреть >> |  | Кефирный гриб это неиссякаемый источник целебного кефира смотреть >> |  | Кефирный гриб - лекарь в вашем доме. Заведите свой кефирный гриб смотреть >> |
