Картинки блюд Блюда из мяса и птицы - 431 с. {Щедрый стол} ISBN 966-03-0098-0 966-03-0853-1 ~97.04.23 135

Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты

Запеченные овощи делят на группы: овощи, запеченные в соусе, запеканки, фаршированные овощи. Для запекания овощи предварительно варят, припускают, тушат или жарят, а иногда используют сырыми. Припускают и тушат отдельные виды овощей и их смеси. Очищенные овощи нарезают дольками, соломкой или кубиками. Овощи, не обладающие качеством легко выделять влагу (свекла, капуста, морковь), припускают или тушат с добавлением жидкости и жира (на 1Pкг овощей 0,20,3 л воды или бульона и 2030Pг жира). Овощной гарнир Вареные репу, морковь, цветную капусту, зеленую фасоль и картофель, обточенный в виде бочонков, залить слегка растопленным сливочным маслом. Подавать к мясным блюдам и птице. Состав: морковь 100Pг; репа 100Pг; цветная капуста 200Pг; картофель 300Pг; зеленая фасоль 100Pг; сливочное масло 80Pг. Брюссельский гарнир Капусту, картофель, вынутый выемкой в форме яиц и обжаренный, и вареную морковь положить букетами. Полить томатным соусом, приготовленным на мясном соке. Подавать к мясным блюдам. Состав: капуста 400Pг; картофель 200Pг; морковь 150Pг; томатный соус 200Pг ...

	Лучшие рецепты современной кухни (под ред. Крылова Ю. И. ) - 400 с. {Вкусный мир} Блюда из мяса, птицы и рыбы: 109 руб
	Блюда из мяса, птицы, рыбы Эта серия станет отличным подспорьем для каждой хозяйки, потому что в нее включены вкусные, питательные, недорогие блюда, которые станут украшением любого стола и удовлетворят самый взыскательный вкус. 135 руб
	Блюда из мяса и птицы (сост. Воробьева Т.М., Гаврилова Т.А.) - 96 с. ISBN 5-699-02481-6 ~93.10.22 077 98 руб
	Блюда из мяса и птицы: Лучшие рецепты, проверенные временем (под ред. Рябовой О., Рябовой Т.) - 320 с. {Лакомка} ISBN 5-699-08751-6 ~54.00.00 35619 118 руб
	Всевозможные напитки Коллекция лучших кулинарных рецептов для дачников Дачное застолье: Сладкие блюда; Блюда из овощей, грибов, мяса, птицы, рыбы, молока; Знаменитый кулинар В. Михайлов предлагает простые и необычные угощения для дачного застолья. 44 руб
	Птица и дичь: Самые вкусные блюда для будней и праздников 50 рецептов Всевозможные способы приготовления мяса птицы и дичи: 26 руб
	Блюда из мяса, рыбы, птицы Они помогут вам разнообразить меню и порадуют и вас, и всю вашу семью, помогут питаться более разнообразно, вкусно и рационально. 22 руб
	Блюда из мяса и птицы Что бы там ни говорили приверженцы вегетарианской кухни, но наш человек без мяса жить не может! 19 руб
	Блюда из мяса и птицы Отбивные и буженина, домашние колбасы и цыпленок табака, пельмени и голубцы, плов и шашлык. . . Вкусно и сытно. И все эти замечательные блюда, а также многие другие вы сможете приготовить, воспользовавшись рецептами, собранными в нашей книге. 143 руб

Блюда из мяса и птицы (сост. Зигуля И.В.) - 431 с. {Щедрый стол} ISBN 966-03-0098-0 966-03-0853-1 ~97.04.23 135

Прочие учебники (без указания класса)