Бабушкины угощения: Самые вкусные рецепты (пер. с лит. Артисюк Э.И.) | |
| автор: | Угинчене Я. |
| издательство: | Полымя |
| год: | 2000 |
| цена: | |
Из прошлого мы берем все красивое, доброе, полезное, все, что пригодно для нашего быта. Эти рецепты - только ориентир: их можно дополнить, изменить, приготовить кушанье по своему вкусу. В этой книге предлагаются рецепты блюд, услышанные от старейших жителей Литвы. Все меняют ветры времени. . . Только хозяйки, и в современной, удобно оборудованной кухне готовят немало таких блюд, которые любили их предки. Описанные здесь блюда любят все: от мала до велика. Итак, погостим у бабушки в светлице, полакомимся приготовленными угощениями. Тайны кулинарного искусства передавались из уст в уста, из поколения в поколение. Современная кухня создавалась, крепла и развивалась на основе старинной. Их поведали почтенные хозяйки из городов Расейняй, Кельме, Шилале, Шилуте, Кретинги, Клайпеды, Паланги, Скуодаса, Мажейкяй, Тельшяй, Шяуляй, Куршенай, Уставы, Куляй, Платяляй и других местечек, деревень и апилинок. Когда-то женщины не очень разбирались в научных основах питания, потому и готовили еду так, как научились у своих матерей, бабушек. Количество продуктов в рецептах дано для разного количества людей. Одни блюда издавна распространены, в тех местах, другие пришли от других народов и вросли в наш быт. | |
показатьпохожие
