250 рецептов пиццы и итальянских блюд Мини
192 стр. мягкая обложка
5-89173-997-6

Этим составом заправьте сливочный соус и перемешайте, только не забудьте: все эти процедуры проводятся не на огне, компоненты больше не разогреваются. Вам потребуется: молоко — 500 мл сметана — 250 г мука — 30 г сахар — 1 ч. л. рубленая зелень укропа — 1 ст. л. желток — 1 шт. соль по вкусу Приведем вам рецепт еще одного блюда, для приготовления которого необходим укроп. «ЗОЛОТОЕ РУНО» Свежую молодую баранину промойте и натрите солью, применяя специи и укроп. Теперь поместите куски мяса в приготовленную посуду с небольшим количеством воды и, накрыв крышкой, тушите блюдо на протяжении 1,5 часов. Когда мясо будет готово, выньте его, разделайте на небольшие кусочки и опять опустите в горячий бульон. Отдельно обжарьте на сковороде муку со сливочным маслом, прибавив немного бульона. В эту подливу налейте уксус, положите сахар, перец и соль. Теперь взбейте желток яйца, смешав его с малым количеством бульона, и добавьте в соус. Затем добавьте измельченный укроп и — соус готов. Соедините с ним баранину и прокипятите блюдо для пропитки на слабом огне в течение нескольких минут ...